KAKAOLU MUFFEN :)

2008-08-29 10:40:00

MUFFEN (KAKAOLU)



Merhaba,

1 günlük blogumun bu ilk tarifini sizlerle paylaşmaktan çok mutluyum. Çikolata Kalbimin ilk tarifi, benim çok severek yaptığım ve yapmam konusunda en çok istek aldığım tariflerden biri: "KAKAOLU MUFFEN".
Umarım beğenirsiniz.

Yazımda ve anlatımda surc i lisan edersem şimdiden affola :)

Gelelim muffen için gerekli malzemelere ve yapılışına:

Malzeme (Hamur):

2 Su Bardağı Un 

1 Paket Vanilya + Kabartma Tozu

3 Yemek Kaşığı Kakao

2 Adet Yumurta

1.5 Su Bardağı Toz Şeker

1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ

1 Su Bardağı Yoğurt

İsteğe göre bir miktar Hindistancevizi Şurubu

 

Malzeme (Süslemek için):

180 gr Kuvertür Çikolata (marketlerde satılan 2 paket Kare Bitter Çikolata da olabilir)

Birkaç paket Bonibon Şeker veya

Süsleme Şekerleri

 

Hamur Yapılışı:

Fırını 180° ısıtalım.

Geniş bir kapta; Un, Kabartma Tozu, Vanilya ve Kakaoyu eleyerek iyice karıştıralım.

Çırpma kabımızda öncelikle Yumurta ve Toz Şekeri homojen bir kıvama gelene kadar iyice çırpalım. Sonra sırasıyla Sıvı Yağ ve Yoğurt ilave edip çırpalım. Arzu edilirse aromalı şuruplardan da bir miktar ilave edilebilir. Ben, çikolatalı muffen yaptığımda Hindistancevizi şurubu da koyuyorum. İnanılmaz bir lezzet veriyor. En son olarak da Un'lu karışımı ilave edip iyicene karıştıralım ve damla çikolatalarımızı da ekleyip karışımı form kalıplara dökelim ve 170° derecede yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim.

 

Süsleme:

2 Paket Çikolatayı Benmari Usulde (Eritilecek gıdanın ısıya dayanaklı bir kaba konup, başka bir kapta kaynayan suyun üzerine yerleştirilerek buharında eritilmesi) eritin.

Fırından çıkardığımız kalıplar soğuyunca; üzerine, erittiğiniz çikolatayı fırça ile sürelim ve üzerini bonibon ve/veya süsleme şekerleri ile süsleyelim.

 

Afiyet Olsun..Gözler

68
0
0
Yorum Yaz